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28 d’octubre del 2016

Ruta de tapas "kilómetro cero"

Durante muchos años Cornellà ha sido conocida por sus tapas, una costumbre que es a la vez tradicional de ciertos bares (en ello tenía mucho que ver el origen de muchas familias que llegaron aquí durante los años 60 y 70), a la vez que requerida por los más “modernos”, cuando quieren disfrutar de su tiempo de ocio.

Desde ayer ya ha empezado una nueva edición del Quinto Tapa Cornellà, iniciativa en la que participan una veintena de bares, ofreciendo tapas creativas, originales, muchas con productos “kilómetro cero”, del cercano Parc Agrari del Baix Llobregat, en una propuesta destinada a promocionar tanto la gastronomía como los productos autóctonos, pero sobre todo, la calidad.

Año tras año se sirven miles de tapas durante esta promoción, nos visitan muchas personas –especialmente gente joven- de otras ciudades a recorrer esa ruta de degustación, y por tanto, es una manera más de promocionar Cornellà y a los emprendedores que se animan a participar en esta experiencia de dinamización del sector de la restauración. Y, sobre todo, nuestros propios bares y restaurantes, que para nosotros también son "kilómetro cero", por supuesto.

Quinto Tapa Cornellà

16 de maig del 2014

Pinceladas de primavera

Resumir este fin de semana en unas pocas pinceladas sería una tarea casi imposible; si me permitís la broma, se puede decir que “la primavera la ciudad altera”, y más que nunca, porque hay cosas muy distintas que mencionar. Desde algo muy tradicional y cercano, como las fiestas del barrio Riera, a una actividad nueva como la feria de arte y artesanía que una nueva entidad ha montado el domingo por la mañana en la plaza dels Enamorats. También está el NoudeTrinquis, un mercado de productos de segunda mano que promueve de manera activa el reciclaje y el ahorro, como apuesta personal y colectiva por el medio ambiente; por su lado, la Escuela Martinet también realiza una actividad similar con sus alumnos.
Por otro lado, y aprovechando que es el tiempo ideal para ello, desde esta semana empieza una nueva edición del Quinto Tapa Cornellà, iniciativa en que participan una veintena de bares, ofreciendo tapas creativas y realmente sorprendentes. El año pasado se sirvieron más de 15.000 tapas en una propuesta que tiene por objetivo promocionar tanto la gastronomía, la restauración local y los productos autóctonos de calidad.

19 de novembre del 2010

Experiencia completa

Os invito a reír, sanamente y a gusto, en Cornellà: hoy empieza el Festival Internacional de Payasos, y como es lógico sus diferentes citas dominan la agenda del fin de semana. Una oportunidad para dejar a un lado los problemas, acompañar a los más pequeños o sacar al niño que todos llevamos dentro y disfrutar. Esta noche se celebra la gala inaugural, donde se entregará el Nas d’Or a Angie Rosales, de la ONG Pallapupas que realiza actuaciones en hospitales, y al desaparecido artista Joan Busquets, que fue miembro de La Puça y especialmente vinculado al Festival. Habrá más sesiones de la gala en la carpa de Plaça Catalunya, actuaciones y actividades en la plaça de l’Església tanto sábado como domingo, espectáculos más dirigidos al público adulto en otras salas... Este año también se retoma la oferta del menú especial del festival en varios restaurantes de la ciudad, por lo que la experiencia puede ser muy completa.

18 de juny del 2010

Innovadors a la cuina, hereus d'una tradició

Avui dia, voler anar a un restaurant de Cornellà implica una decisió complicada: en tenim molts i això està molt bé. En aquesta guia (tot just acabada d'editar) hi teniu la prova, moltes ofertes, de caire divers, per a tota mena de gustos. Aquesta és la realitat, des de fa només uns anys que l’oferta gastronòmica s’ha anat enriquint amb noves propostes, però sense perdre de vista el nostre recorregut, hem estat i seguim sent una ciutat de ‘tapes’.
És una tradició, per tant, que cal tenir present, perquè ens permet valorar en justa mesura aquesta gran evolució. Ha calgut l’esforç i la il•lusió de molts emprenedors, compromesos en portar a Cornellà el que s’estava començant a dibuixar també a altres ciutats, o en altres, fins i tot com a hereus i reinterpretant aquesta tradició per descobrir noves varietats.
És un esforç d’aprenentatge, per aportar coses noves i per transformar el que teníem per pujar el llistó d’exigència. Tenim avui una oferta variada, a més s’hi han incorporat noves realitats i una guia com aquesta s’ha fet necessària: un aparador de la cuina i la gastronomia que podem trobar a Cornellà. Bon profit.

13 de febrer del 2009

On dinem?

Fa anys un convidat a la nostra ciutat va lloar àmpliament les tapes que se servien a les nostres terrases. Avui, com a hereus d’aquells anys i ampliant la oferta culinària de la ciutat, un grup de professionals la majoria d’ells joves restauradors, estan il·lustrant cada dia més Cornellà amb plats i establiments realment fantàstics. Avui, l’aparició d’una guia municipal destacarà aquests llocs nous o actualitzats, on tastar vins, caves o cóctels, menjar cuina creativa, de mercat o catalana, mediterrània, basca, carns a la pedra i a la brasa, o també realitzant activitats culturals. Aquesta fusió de cuina, art i cultura és prometedora, cal felicitar-los per tenir empenta i portar allò que han après arreu oferint-lo a la seva ciutat.